Nos vins Bio
AOC Pessac Léognan
Les vins rouges du Château Bardins ont un joli style typé des graves, qui séduisent par leur bouquet, leur velouté et leur charpente. Médaillés de multiples fois, ils sont chaleureux, et ont une bonne longueur en bouche. Proposés « prêts à boire », ils se garderont facilement de 10 à 15 ans en cave.
Les vins blancs secs du Château Bardins plaisent par leur fraîcheur, leur rondeur et leur finesse.
Tous nos vins sont produits en Agriculture Biologique, en AOC Pessac- Léognan
Le Château Bardins
Rouge
Le Souffle de Bardins
Les Helloties
Le Château Bardins
Blanc
Un travail et un engagement récompensé
Nos vins se font remarquer !
Nez très élégant, bouche ronde, tanins fins.
Vin équilibré et tonique, gourmand avec de la réserve
« Une superbe robe d’un grenat intense pour ce Pessac-Léognan à dominante de Merlot. Ce vin bio offre un nez tout en fruits où l’on retrouve des arômes de fruits rouges et noirs très prononcés : cassis, mûre, cerise. La bouche est en harmonie avec le nez, joliment fruitée et d’une texture fine et élégante
Belle robe rubis assez soutenu. Nez profond de fruits rouges et noirs, belle netteté. En bouche une structure plaisante, des tanins polis.
Château Bardins Rouge
AOC Pessac Léognan. Notre vin signature.
Agriculture Biologique, comme tous nos vins !
« Nez très élégant, bouche ronde, tanins fins, Vin équilibré et tonique, gourmand avec de la réserve »
Le Point spécial vin : 17/20 - Coup de cœur des Pessac Léognan non classés.
« Nez aux notes de vanille, réglisse, très élégant, bouche ronde, tanins fins. Vin équilibré, tonique, gourmand, avec de la réserve.»
Le Point spécial vin : 17/20 - Coup de cœur des Pessac Léognan non classés.
« Une superbe robe d’un grenat intense pour ce Pessac-Léognan à dominante de Merlot. Ce vin bio offre un nez tout en fruits où l’on retrouve des arômes de fruits rouges et noirs très prononcés : cassis, mûre, cerise. La bouche est en harmonie avec le nez, joliment fruitée et d’une texture fine et élégante. Ce vin s’accorderait parfaitement avec une belle pièce de viande grillée. »
- Médaille d’Or Concours Elle à Table 2022 et et Trophée Meilleur vin rouge
- Médaille d’or Concours des Féminalise 2022
- 1 Étoile Guide Hachette 2023
- 15/20 Le Point Spécial Vins Sept 2022
Château Bardins Blanc
AOC Pessac Léognan - Notre vin blanc
Agriculture Biologique, comme tous nos vins !
Agréable seul à l’apéritif, il pourra également vous plaire en compagnie d’un filet de bar grillé, d’une blanquette de veau, d’un comté bien affiné ou d’un chèvre frais.
Cuvée Premium des Helloties
AOC Pessac Léognan - Bio
Dans la mythologie grecque, Helloties est le nom donné par les Crétois aux fêtes données en l’honneur de la princesse Europe, bien-aimée de Zeus. Château Bardins célèbre avec sa sélection « Les Helloties », l’Europe moderne. En effet dès le début des années soixante, s’unissent au Château Bardins par l’intermédiaire de nos parents, la France, l’Allemagne, la Norvège et l’Espagne. Benoît Labarthe, Lauréat du concours de l’Affiche des fêtes de Bayonne 2011, a créé cette étiquette. Tout se construit autour de l’ours, présent sur les armes de la famille, l’enlèvement d’Europe et le Château Bardins
Ce vin contient une majorité de cabernet franc, il est élevé en barriques neuves. C’est un vin dense et charnu, qui ravira les amateurs de puissance.
Le Souffle de Bardins
AOC Pessac Léognan - Bio
Ce vin jeune, fruité et léger se compose de merlot élevé en cuve. Agréable en toute simplicité amicale.
5300 bouteilles produites
Demandez nos tarifs
Où trouver nos vins ?
Vous pourrez bien entendu découvrir et déguster nos vins au Château Bardins, ou les commander pour vous faire livrer directement à domicile,
mais également les retrouver près de chez vous, grâce à nos partenaires !
Nos gourmandises
Au Château Bardins, le vignoble est entouré d'arbres fruitiers, de haies et de prairies mellifères, de forêt...
Nous sommes attentifs à transformer un maximum des cadeaux de la nature !
- Miel - Miel de tilleul, accacia ou de fleurs, produit par les abeilles de Bardins ! Les ruches sont installées en lisière de la forêt près du vignoble
- Confitures - Figues, Prune, Rubarbe,
- Kakis - disponibles en saison
- Véritables Guinettes Bordelaises – disponibles à Noël et à Pâques – Des griottes de Bardins, de l’eau de vie, du chocolat.. et du savoir faire… Un délicieux partenariat avec le maitre chocolatier Yves LANDRY
- Cerises à l’eau de vie - Un grand classique très prisé en fin de repas mais aussi dans de multiples douceurs culinaires.
- Jus de raisin - 100% tonus à boire pur ou allongé d’eau pétillante…. Sans sucre ajouté et sans conservateur !
- Vinaigre de vin
- Verjus - Un condiment à base de jus « vert », issu de raisins cueillis avant maturité. Quelques grands chefs l’utilisent pour déglacer ou mariner, et aussi dans les vinaigrettes. Vous trouverez tout un tas de recettes utilisant le verjus sur Internet ! Tante Christiane aime le poulet au miel et verjus, François a un faible pour le foie gras poêlé au verjus, Manuela a cuisiné un lapin sauté au verjus...
